Für 4 Portionen:
200 g geräucherter Mozzarella, gewürfelt
3 EL Olivenöl, ½ Bund Dill, fein gehackt, ½ TL Paprikapulver
3 Salatgurken, entkernt, in groben Stücken, 2 Paprika, gewürfelt
1 Bd. Basikilum, grob gehackt
250 g griech. Joghurt
Salz, Pfeffer, Etw. Chilipulver, Saft einer Zitrone
Insbesondere auch für Schwangere (ca. 2 Portionen):
200 g Baby-Spinat, 200 g Erdbeeren, 30 g ungeschälte Mandeln, 3 EL Buttermilch, 2 EL Olivenöl, 1 EL Honig, Salz, weißer Pfeffer, Zitronenmelisse
Zutaten (reicht für 8 St.)
4 Tomaten
2 Kugeln Mozzarella
je 1/2 Aubergine und Zucchini
Für 2 Portionen:
1 Sellerieknolle (500 g), Ca. 300 g mehligkochende Kartoffeln
1 EL Butter, 2 TL mildes Currypulver, Salz
250 g Bio-Garnelen (oder alternativ möglich: Kurzgebratenes)
1 EL Öl, 1 EL Limettensaft (ersatzweise Zitrone)
Für 8 Portionen:
400 g Weißkohl, 200 g Grünkohl, 200 g Möhren, Salz
1 Orange, 1 Zwiebel, 1 EL Öl, 3 EL Weißweinessig, 2 EL Limettensaft, 1 TL mittelscharfer Senf
150 g saure Sahne, 3 EL Mayonnaise
1-2 EL Zucker, frisch gemahlener Pfeffer
06844 Dessau-Roßlau
Schillerstraße 39a
Integrationshaus "Die Brücke"
