Foto 1
Sie wollen eine individuelle Beratung für mehr Wohlbefinden?
Foto 2
Hier finden Sie eine Auswahl von möglichen Vortragsthemen.
Foto 3
In der heutigen Zeit bestimmten oft Zeit- und Termindruck den Arbeitsalltag.
previous arrow
next arrow

Sommerliche Gurkensuppe

Für 4 Portionen:

200 g geräucherter Mozzarella, gewürfelt

3 EL Olivenöl, ½ Bund Dill, fein gehackt, ½ TL Paprikapulver

3 Salatgurken, entkernt, in groben Stücken, 2 Paprika, gewürfelt

1 Bd. Basikilum, grob gehackt

250 g griech. Joghurt

Salz, Pfeffer, Etw. Chilipulver, Saft einer Zitrone

 

Spinat - Salat mit Erdbeeren

Insbesondere auch für Schwangere (ca. 2 Portionen):

200 g Baby-Spinat, 200 g Erdbeeren, 30 g ungeschälte Mandeln, 3 EL Buttermilch, 2 EL Olivenöl, 1 EL Honig, Salz, weißer Pfeffer, Zitronenmelisse

Mozzarella mit Gemüse - Türmchen

Zutaten (reicht für 8 St.)

4 Tomaten

2 Kugeln Mozzarella

je 1/2 Aubergine und Zucchini

Sellerie-Curry-Stampf

Für 2 Portionen:

1 Sellerieknolle (500 g), Ca. 300 g mehligkochende Kartoffeln

1 EL Butter, 2 TL mildes Currypulver, Salz

250 g Bio-Garnelen (oder alternativ möglich: Kurzgebratenes)

1 EL Öl, 1 EL Limettensaft (ersatzweise Zitrone)

Coleslaw

Für 8 Portionen:

400 g Weißkohl, 200 g Grünkohl, 200 g Möhren, Salz

1 Orange, 1 Zwiebel, 1 EL Öl, 3 EL Weißweinessig, 2 EL Limettensaft, 1 TL mittelscharfer Senf

150 g saure Sahne, 3 EL Mayonnaise

1-2 EL Zucker, frisch gemahlener Pfeffer

 

 

Meine Büroadresse

06844 Dessau-Roßlau
Schillerstraße 39a
Integrationshaus "Die Brücke"

So finden Sie zu mir

Fettstoffwechseltherapeut - geniessenerlaubt